Les Restaurants izakaya modernes autour de moi

Il était un hasard heureux qui nous a fait découvrir ce bel endroit récemment lancé. Cuisine précise ainsi que Chef, Associés et Staff exigeants tous soucieux de vous faire vivre un haïku culinaire. Une grande expérience!

Jolie découverte avec un personnel chaleureux et très accueillant, qui vous met à l'aise tout de suite. La cuisine est bonne, intéressante avec un menu qui se renouvelle tous les jours. Le déjeuner a été un crescendo avec une petite entrée ok, un plat très bien et un dessert au top. Pour le moment, si je devais revenir, ce serait certainement pour ces derniers d'ailleurs.

Excellent repas, cuisine de très grande qualité à un prix plus que raisonnable. Bento revisité à la manière bistronomique, des produits différents à chaque fois mais toujours un délice. Ne ratez pas les desserts qui sont fait exclusivement par une cheffe pâtissière, même le café gourmand est tout fait maison ! Super service avec une grande gentillesse et bienveillance.

Une cuisine japonaise raffinée, avec quelques incartades culinaires françaises. Le menu varie énormément entre le midi et le soir, plus bentos et donburis le midi, plutôt assiettes à partager entre amis le soir. Dans les 2 cas, c'est delicieux.

Un super moment, une cuisine délicieuse, j’adore !

Une vraie belle découverte aussi bien en terme de saveurs et de lieu. Une équipe extraordinaire, bienveillante et attentionnée. Des desserts à tomber. Faites un détour dans ce lieu qui vous marquera pour ce beau mélange des saveurs.

Quand on parle de fusion, il y a fréquemment des concessions qui sont faites. Mais là, aucune concession: de l’accueil en passant par l’environnement, l’espacement des tables, les conseils, le calme de la cuisine ouverte, et bien entendu les mets, tout est simple, fluide, savoureux. Cette bistronomie franco-japonaise fait des merveilles. Bravo!

Très dècu de notre 2nd passage, nous y avions été lors de l’ouverture il y a plus d’un an c’etait exquis. Mais cela a changé depuis : tout est préparé en avance et cellophané, les assaisonnements sont approximatifs. Les plats sont moins gourmands. Il n’y a pas de chef à proprement parler mais que des employés qui exécutent de simples assemblages. Je me sentais au Japon la 1ère fois, j’ai clairement déchanté cette 2ème fois. J’aurais vraiment voulu apprécier mon repas mais le restaurant est tombé dans la facilité, et cela se ressent dans l’assiette. Certains plats sont bons d’autres devenus sans intérêt. Sa localisation fait qu’il n’y a pas de concurrence, ce qui le sauve. En reponse à votre reponse : Le simple tataki de thon sorti du frigo et le porc déjà pané ont suffi à me faire un avis : cela montre à quel point vous êtes dans une démarche d’optimisation et non du frais/minute largement réalisable au regarde de la carte.J’ai vu un entrepreneur en salle et une équipe d’exécutants zombiesques en « cuisine ». Je n’irai pas plus moins mais vous savez certainement ce que je veux dire.

Accueil au top, plats travaillés, fins et delicieux. Le chef a même eu l'immense gentillesse de me cuisiner un plat vegan absolument divin. Une pepite a decouvrir ! Pour la personne qui a noté 4 étoiles juste avant tout en se disant ravie : Ne vous rendez vous pas compte qu en donnant 4 etoiles à un resto qui etait noté 5 etoiles juste avant, vous le pénalisez et faites baisser sa note ? Méritent-ils d etre pénalisés alors que vous êtes ravi ?

La cuisine est juste incroyable des entrées aux desserts. Les ingrédients sont d'une qualité et d'une fraîcheur impeccables. Le tataki de boeuf à la sauce ponzu, le tiramisu matcha, le saumon, l'omelette feuilletée, tout est divin. C'est une expérience culinaire d'une qualité, d'un soin et d'une précision hyper-rare pour cette gamme de prix. Y aller, c'est en sortir avec l'envie d'y revenir, pour découvrir le reste de la carte et savourer une fois de plus les plats que l'on vient d'y déguste. ISSA est la définition même de l'excellence : les plats sont raffinés, savoureux et équilibrés, le service souriant et chaleureux et le cadre reposant comme une invitation à se poser pleinement pour apprécier l'art de cette cuisine. Je recommande vivement, chaudement, inconditionnellement !

Restaurant super sympa! Les plats à partager sont délicieux bien qu'un peu chers mais les bentos et donburi sont un très bon rapport qualité prix. J'y ai très bien mangé.

Brunch succulent, à la fois travaillé et simple. L'ambiance est chaleureuse et se dessert avec son tube de sucre et impressionnant de simplicité et de virtuosité.